Kaffeevollautomat Test – Die Geräte im kitcheneers-Vergleich

Seien wir ehrlich: In vielen Fällen ist die Kaufentscheidung nicht bloß abhängig von unseren Wünschen und Ansprüchen, sondern auch – und vor allem – vom Budget. Dabei haben wir gleich eine gute Nachricht für Sie: Ein guter Kaffeevollautomat muss nicht unbedingt sehr viel kosten. Das zeigt unser Gesamtsieger sehr anschaulich.

Wer mehr Geld in die Hand nimmt, darf allerdings auch etwas mehr erwarten, gerade wenn es um Äußerlichkeiten geht. Beim Material erwarten wir, dass teurere Geräte wenig Plastik und viel Edelstahl mitbringen.

Auch Sonderfeatures wie eine App-Steuerung sind immer mit einem Aufpreis verbunden. Für alle, für die vor allem das Budget entscheidend ist, haben wir daher Favoriten in den verschiedenen Preisspannen gefunden.

Bester Kaffeevollautomat für unter 300 Euro im Test: DeLonghi ECAM 22.110.B 

Der DeLonghi ECAM 22.110.B* ist ein ausgezeichneter Kaffeevollautomat, der vor allem in puncto Preis-Leistungs-Verhältnis geradezu unschlagbar ist.

Er ist kompakt und liefert einen guten Espresso, der sich je nach Geschmack sehr fein und individuell einstellen lässt – das schaffen selbst deutlich hochpreisigere Vollautomaten nicht immer. Die Brühgruppe können Sie nicht nur einfach entfernen und reinigen, sondern im Schadensfall sogar einfach ersetzen.

• 

• 

• 

Milchschaum müssen Sie zwar manuell über eine Dampflanze in den Kaffee zaubern, das gelingt jedoch mit etwas Übung sehr gut und erlaubt sogar ein hohes Maß an Kontrolle. Weitere Punkte erhält der DeLonghi für sein robustes Mahlwerk und die einfache Reinigung.

Auf der anderen Seite müssen Sie auf Edelstahl an der Gerätefront komplett verzichten. Auch ein Display ist hier nicht an Bord. Wollen Sie beides mit dabei haben, müssen Sie für die gleiche Qualität schon beinahe die doppelte Menge Geld in die Hand nehmen.

Den Konkurrenten in seiner Preisklasse ist der ECAM 22.110.B so weit voraus, dass die Kaufentscheidung einfach fällt – solange Sie keine besonderen Zusatzwünsche haben.

Falls Ihnen kompakte Maße am wichtigsten sind und Sie auf ein Milchschaumsystem verzichten können, ist der Melitta Caffeo Solo* eine ähnlich starke Alternative.

Falls Sie die vielen Worte voll des Lobes noch nicht vollends überzeugt haben, können Sie sich im DeLonghi ECAM 22.110.B Test noch einmal in Wort und Bild von der Qualität des Testsiegers überzeugen.

Bester Kaffeevollautomat bis 600 Euro: Melitta Caffeo CI

Der Melitta Caffeo CI* ist für uns der beste Kaffeevollautomat in seiner Preisklasse. Melitta wandelt etwas abseits der ausgetretenen Pfade und hat dem Automaten eine zweite Bohnenkammer und einen integrierten Milchbehälter spendiert.

• 

• 

• 

• 

Sie können den recht kompakten Vollautomaten einfach bedienen. Er erlaubt, mit ein paar kleinen Ausnahmen, eine sehr individuelle Einstellung der verschiedenen Kaffeearten.

Das ist allerdings auch nötig, denn die voreingestellten Presets sind aus unserer Sicht nicht sehr klug gewählt. Beispielsweise gibt der Melitta mit Werkseinstellungen 50 Milliliter Espresso aus, was der doppelten Menge entspricht, die wir uns wünschen.

Ein weiteres Highlight des Caffeo CI ist der famose Milchschaum, mit dem das Gerät seine direkte Konkurrenz klar aussticht. Auch zwei getrennte Bohnenbehälter sind ein Plus und erlauben Ihnen mehr Flexibilität bei der Wahl Ihrer Kaffeebohnen.

Größter Makel (neben den Voreinstellungen) ist die etwas zu klein geratene Abtropfschale, wegen der Sie das Gerät häufiger reinigen müssen, bevor dieses zu streiken beginnt.

Übrigens: Das Rennen um den Titel in dieser Preisklasse konnte Melitta nur sehr knapp vor dem DeLonghi Dinamica 350.55.B für sich entscheiden. Am Ende liegen zwischen den Geräten nur Nuancen, wobei insbesondere die zweite Bohnenkammer des Melitta den kleinen, aber feinen Unterschied macht.

Mehr Infos und Bilder können Sie dem detaillierten Melitta Caffeo CI Test entnehmen, der sich mit allen Stärken und Schwächen des Geräts genauer auseinandersetzt.

Bester Kaffeevollautomat über 1.100 Euro: Siemens EQ.9 plus connect s500

Bewegen wir uns in der Preisklasse jenseits von 1.100 Euro, sollten Sie sich die Siemens EQ.9-Serie genauer anschauen. Diese besteht aus mehreren Geräten, die hinsichtlich der Features, aber auch des Preises, aufeinander aufbauen.

Rechnen wir Preis und Leistung gegeneinander auf, so empfehlen wir Ihnen den Siemens EQ.9 plus connect s500*.

Dieser bringt gegenüber dem preiswerteren s300 für einen verträglichen Aufpreis eine Edelstahlfront, mehr Programmplätze für selbst eingestellte Kaffeegetränke sowie einen integrierten Tassenvorwärmer mit. Nicht zuletzt trumpft der s500 im direkten Vergleich zusätzlich mit seiner hervorragenden App-Steuerung auf.

Der preislich darüber liegende s700 ist zwar ebenfalls hervorragend, lohnt sich gegenüber dem s500 jedoch nur, falls Sie die zwei getrennten Mahlwerke tatsächlich ausnutzen.

Dies ergibt vor allem Sinn, wenn Sie gerne verschiedene Bohnen benutzen. Dank der getrennten Mahlwerke können sich diese nicht im Geschmack gegenseitig beeinflussen, was für Kenner einen großen Unterschied ausmacht.

Der EQ.9 s500 sieht gut aus, hält viele Funktionen bereit und ist gleichzeitig erstaunlich einfach zu bedienen. Gleiches gilt für die Reinigung. Bonuspunkte erhält der Vollautomat für sein leises Mahlwerk, das ihn für den Einsatz in Büroeinheiten prädestiniert, wo der Geräuschpegel eine größere Rolle spielt.

• 

• 

• 

Lediglich der Preis ist für viele ein Gegenargument. Suchen Sie nach exzellenter Qualität und sind bereit, etwas mehr Geld auf den Tisch zu legen, gehört der Siemens ohne Zweifel zu den besten Optionen jenseits von 1.100 Euro.

Benötigt der Automat eine Reparatur, ist diese ebenfalls recht preisintensiv. Das ist allerdings in diesem Preissegment typisch.

Noch mehr Informationen finden Sie im Siemens EQ.9 plus connect s500 Test.

Kaffeevollautomaten sind ein hart umkämpfter Markt, in dem sich viele Hersteller ihre eigenen Nischen suchen. Es lohnt sich daher für Sie, sich genauer mit den einzelnen Marken zu beschäftigen. So können Sie Ihre Auswahl in vielen Fällen direkt eingrenzen. Die größten und wichtigsten Hersteller für Vollautomaten stellen wir Ihnen in Kürze vor.

DeLonghi

Wenn es um Kaffeevollautomaten im Einsteigersegment geht, ist DeLonghi praktisch unschlagbar. Die Italiener versuchen zwar immer wieder den Vorstoß in die höherpreisigen Segmente – der zum Beispiel bei der DeLonghi PrimaDonna Class auch gelingt. Doch sie können dort die Konkurrenz nicht so abblitzen lassen wie in den preiswerteren Gefilden.

Die guten DeLonghi-Maschinen zeichnen sich durch eine hervorragende Qualität der einzelnen Bauteile und mehr als akzeptable Ergebnisse für einen sehr fairen Preis aus. Außerdem können Sie die Mahlgrade oft wesentlich feiner einstellen als bei den direkten Konkurrenten, was Ihnen einen besseren Kaffee beschert.

Nicht ohne Grund wird mit dem DeLonghi ECAM 22.110.B* ein Kaffeevollautomat des Herstellers von uns zum Gesamtsieger gekürt. Daneben gibt es auch noch viele gute Alternativen unter 300 Euro wie etwa den DeLonghi Magnifica ESAM 3000.B*.

Philips Saeco

Philips und Saeco sind zwei einzeln vermarktete Warenzeichen, die jedoch beide zum Philips-Konzern gehören.

Unter dem Namen Philips werden zumeist Kaffeevollautomaten im Einstiegssegment angeboten. Dazu gehört unter anderem die Philips LatteGo Serie, bei der uns zuletzt vor allem der Series 3200* überzeugen konnte.

Saeco ist hingegen für höherpreisige Automaten wie den Saeco Xelsis zuständig, der bei uns schon im Testlabor zu Besuch war und dort mit seinem tollen Espresso und dem feinen Mahlwerk einen guten Eindruck hinterließ.

Beide Marken liefern meist solide Qualität und sind besonders im Falle von Saeco oft auch mit sehr innovativen Features ausgestattet.

Siemens

Siemens steht für hohe Qualität, sowohl im Haushaltsbereich als auch bei Kaffeevollautomaten im Speziellen. Preislich kommen die Geräte zwar teilweise über die Grenze von 2.000 Euro, aber wer sich das leisten will, wird mit dem Gebotenen sicher zufrieden sein.

Die hohe Qualität spiegelt sich auch in unseren Ergebnissen wider, denn Siemens stellt direkt zwei der Testsieger in unseren Einzelkategorien. Sowohl der Siemens EQ.6 plus s700* als auch der Siemens EQ.9 plus connect s500* weisen die typischen Siemens-Qualitäten auf: ein leises Mahlwerk sowie eine sehr schöne und hochwertige Front aus Edelstahl.

Nicht zuletzt gelingt den Maschinen auch der Espresso sehr gut und die Einstellmöglichkeiten sind vielfältig

Krups

Krups steht für deutsche Tradition aus Solingen und mischt im Bereich der Kaffeevollautomaten vor allem im Einstiegssegment mit. Dort hat die Marke allerdings Probleme, mit DeLonghi mitzuhalten, die häufig bessere Qualität für den gleichen Preis bieten.

Ein gutes Beispiel dafür ist der Krups EA8108, der in vielen Aspekten nicht an den Testsieger herankommt.

Miele

Miele steht für höchste Qualität und edelstes Design. Schon Mama berichtete uns vom Mythos, wonach Miele-Geräte ganze Generationen überdauern könnten. Dementsprechend hoch sind die Erwartungen an die Ostwestfalen. Tatsächlich gibt es an Miele-Kaffeevollautomaten oft kaum etwas auszusetzen.

Einziger Wermutstropfen sind die Preise, auch wenn diese meistens gerechtfertigt sind. Wer nach einer Investition für die Zukunft sucht und viel Wert auf Qualität und Aussehen legt, sollte immer einen Blick auf das Miele-Sortiment werfen.

• 

• 

Gute Beispiele für das, was Miele derzeit an Qualität bietet, sind der Miele CM 5500 und der Miele CM 6350, die wir beide intensiv getestet haben. Beide Kaffeevollautomaten zeichnen sich durch ein sehr schönes und hochwertiges Äußeres sowie durch leckeren Kaffee und eine einfache Reinigung aus.

Melitta

Melitta steht für beste deutsche Kaffeekultur – allerdings vor allem, wenn es um Filterkaffee geht. Können die Mindener auch Vollautomaten? Unsere Tests zeigen deutlich: Ja, können sie!

Erwähnung verdient beispielsweise der Melitta Caffeo Barista TS Smart*, der nicht nur durch seine hohe Espresso- und Milchschaumqualität, sondern auch durch seine exzellente App auf sich aufmerksam macht.

Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, ein schickes Design und ein durchdachtes Bedienkonzept sind bei fast jedem Automaten dabei und ebnen Melitta damit auch jenseits der Filtermaschinen den Weg zum Erfolg.

Jura

Jura ist als Hersteller für Kaffeevollautomaten sehr bekannt, aber auch umstritten. Die Schweizer vermarkten sich bewusst als Edelmarke und stellen daher auch keine Geräte in niedrigen Preissegmenten her.

Qualitativ spielt Jura tatsächlich oft weit vorne mit, allerdings verzichtet Jura in ihren Automaten auf eine herausnehmbare Brühgruppe. Die Schweizer selbst sehen darin eine Stärke, schließlich seien die Geräte einfach „so sauber“. Wir sehen es allerdings als klare Schwäche.

Automatische Reinigungsprogramme allein sind nie in der Lage, alle Teile der Brühgruppe komplett zu reinigen – egal, wie gut die Programme optimiert wurden. Aus diesem Grund weisen wir Sie oft und gerne darauf hin, die Brühgruppe in Ihrem Kaffeevollautomaten regelmäßig manuell zu reinigen.

Dennoch hat die Marke Jura eingefleischte Fans, die von den Geräten überzeugt sind. Bei uns hat bisher die Skepsis aufgrund des Brühgruppen-Problems überwogen.

WMF

Bei Küchenmaschinen ist WMF sehr bekannt und genießt einen guten Ruf. Die Kaffeevollautomaten des deutschen Herstellers sieht man jedoch fast nur in Gastronomiebetrieben.

Im Heim- und Haussegment konnte WMF dagegen keinen wirklichen Fuß fassen, wobei wir dies durch die sehr hohen Einstiegspreise und die gleichzeitig oft mittelmäßige Qualität erklären würden.

Bosch

Bosch kann nicht nur Akkuschrauber, sondern auch Kaffeevollautomaten. Das Unternehmen genießt nicht unbedingt Weltruf, doch gerade im mittleren Preissegment ab 500 Euro präsentieren sich die Bosch-Geräte als gute Wahl.

Zu beachten ist, dass viele Automaten von Bosch baugleich mit Geräten von Siemens sind. Wir haben uns daher dafür entschieden, hauptsächlich Siemens-Vollautomaten zu testen, die ohnehin den Meisten wesentlich bekannter sind.

Nivona

Schauen Sie lediglich online nach Kaffeevollautomaten, haben Sie vielleicht noch nie etwas von Nivona gehört. Der Hersteller vertreibt seine Geräte nur im Fachhandel, um damit seine eigenen Qualitätsansprüche zu untermauern.

Indirekt kommen Sie mit Nivona jedoch öfter in Kontakt, denn das dahinterstehende Unternehmen Eugster/Frismag stellt unter anderem Teile für Jura und Miele her, die für sehr hohe Qualität bekannt sind.

Obwohl Nivona öfter im professionellen Gastronomiebereich anzutreffen ist, ist die Marke mittlerweile auch im Consumer-Segment eine feste Größe – und lebt bisher ganz gut vom eigens geschaffenen Offline-Mythos. Das dürfte sich mit zunehmender Digitalisierung allerdings immer schwerer gestalten. Wir bleiben für Sie dran.

Ein Kaffeevollautomat zeichnet sich dadurch aus, dass er alle Arbeitsschritte, die zum Zubereiten eines Kaffeegetränks nötig sind, selbstständig ausführt.

In der Praxis bedeutet das:

• Die Bohnen werden automatisch gemahlen und verdichtet
• Das Wasser wird vom Automaten erhitzt
• Fertiger Kaffee wird in einer voreingestellten Menge ausgegeben
• Die Kaffeereste gelangen ohne Hilfe des Nutzers in den Restebehälter

Vor- und Nachteile

Bevor Sie sich einen Kaffeevollautomaten anschaffen, sollten Sie sich vor Augen halten, was die Gründe dafür sind.

Zusammengefasst gibt es folgende Vorteile und Nachteile:

Vorteile:

• Der Zeitaufwand für das Brühen einer Tasse Kaffee ist sehr gering
• Prinzipiell sehr einfache Bedienung
• Viele verschiedene Kaffeegetränke zur Auswahl
• Das Kaffeepulver wird frisch gemahlen
• Espresso gelingt generell ordentlich
• Der Preis pro Tasse ist vertretbar (besonders im Vergleich zu Kapselkaffee)

Nachteile:

• Recht preisintensiv in der Anschaffung
• Oft hohe Betriebslautstärke (vor allem aufgrund des Mahlwerks)
• Regelmäßige Reinigung absolut notwendig
• Im Schadensfall ist die Reparatur oft aufwendig und kostenintensiv
• Kaffee bzw. Espresso gelingt nie so gut wie von Hand
• „Filterkaffee“ ist keine Option

Fest steht: Kaffeevollautomaten machen ihren Nutzern das Leben einfach und sind vor allem dann eine lohnenswerte Investition, wenn viele Menschen in kurzer Zeit einen Kaffee beziehen möchten.

Vollautomaten sind gerade Kapselmaschinen beinahe in jeder Hinsicht überlegen, denn sie sind preiswerter pro Tasse, erzeugen weniger Müll und können in vielen Fällen sogar annehmbaren Kaffee erzeugen, was wir von Kapselkaffee nun wirklich nicht sagen können.

Sollten Sie zwischen den beiden Alternativen schwanken, raten wir Ihnen in jedem Fall zu einem Kaffeevollautomaten. Über die Zeit gerechnet sparen Sie so nicht nur Geld, sondern können sogar noch guten Kaffee genießen.

Sind Sie hingegen ein Kaffee-Feinschmecker mit Gourmet-Ansprüchen, wird ein Kaffeevollautomat Ihren Ansprüchen wahrscheinlich nur hinterherlaufen.

Wirklich guter Kaffee ist aus unserer Sicht nur von Hand bzw. mit einem Siebträger machbar. Winzige Feinheiten beim Brühvorgang wirken sich stark auf den Geschmack aus. Kaffeekochen ist eine Kunst, für deren Perfektion man viel Erfahrung benötigt und die sich einfach nicht vernünftig automatisieren lässt.

Am Ende ist ein Vollautomat immer ein Kompromiss – das sollten Sie im Hinterkopf behalten.

Unterschiede zu anderen Gerätearten

Denken Sie über den Kauf eines Kaffeevollautomaten nach, haben Sie vor allem zwei Alternativen: Espressomaschinen und Kaffeeautomaten.

Espressomaschinen sind, wie der Name es andeutet, die besten Freunde des Espresso-Liebhabers. Während Sie mit einem Kaffeevollautomaten einen Kaffee machen kann, der einem Espresso nahekommt, können Sie ihn streng genommen nicht als wirklichen Espresso bezeichnen.

Bei beiden wird Wasser durch verdichtetes Kaffeemehl geschossen, doch aufgrund der baulichen Unterschiede ist ein Kaffeevollautomat nicht in der Lage, einen echten Espresso wie aus einer Siebträgermaschine zu erzeugen.

Der Vollautomat-„Espresso“ ist also genau genommen eine eigene Getränke-Kategorie, die eng mit einem Espresso aus einem Siebträger verwandt ist, dessen Qualität jedoch niemals erreichen kann.

Espressomaschinen liefern also den besseren Espresso – dafür werden Sie als Nutzer jedoch auch wesentlich mehr gefordert. Sie müssen mehr Zeit und Energie investieren und brauchen mehr Zeit für jede Tasse Kaffee.

Außerdem benötigen Sie neben einer guten Espressomühle auch noch viel Übung, um die Maschine ordentlich bedienen zu können. Beim Kaffeevollautomaten geschieht hingegen alles auf Knopfdruck.

Die zweite Alternative zum Kaffeevollautomaten ist der beinahe namensgleiche Kaffeeautomat. Obwohl der Name so ähnlich klingt, ist mit einem Kaffeeautomaten im Grunde nur eine klassische Filterkaffeemaschine mit eingebautem Mahlwerk gemeint.

Das macht einen Kaffeeautomaten gegenüber einer klassischen Filtermaschine ungleich besser, denn die Geschmacksunterschiede zum vorgemahlenen Kaffee sind erheblich. Ein direkter Vergleich mit einem Kaffeevollautomaten gestaltet sich allerdings schwierig.

Hier ist vor allem eine Frage wichtig: Welchen Kaffee möchten Sie im Alltag am liebsten trinken? Handelt es sich um einen Espresso-Abkömmling, so ist wahrscheinlich ein Vollautomat die bessere Wahl.

Trinken Sie jedoch viel lieber Filterkaffee, so sollten Sie sich vor Augen halten, dass ein Kaffeevollautomat diesen nicht beherrscht. Warum das so ist, erklären wir im nächsten Punkt genauer.

Welche Getränkearten beherrscht ein Kaffeevollautomat?

Auch, wenn ein Automat in der Lage ist, ein bestimmtes Kaffeegetränk auszugeben, so ist noch lange nicht gesagt, ob dieses wirklich gelingt.

Ein Vollautomat kann Espresso. Gegenüber dem Espresso aus einer Siebträgermaschine müssen Sie zwar einige Abstriche machen, aber die Ergebnisse können sich dennoch oft schmecken lassen. Ähnliches gilt für Espresso-Abkömmlinge wie Ristretto.

Demgegenüber „kann“ ein Vollautomat vielleicht einen Flat White zubereiten – in dem Sinne, dass das Menü ein solches Getränk zur Auswahl stellt. Einen richtig guten Flat White werden Sie jedoch höchstwahrscheinlich niemals aus einem Automaten bekommen, da dieser viel Fingerspitzengefühl benötigt. Das Gleiche gilt ebenso für alle anderen Getränke mit Milch bzw. Milchschaum.

Was ein Vollautomat definitiv nicht kann, ist Filterkaffee.

Filterkaffee gilt hierzulande als Definition des „Kaffees“ schlechthin gilt. Er erhält sein charakteristisches Aroma dadurch, dass er langsam durch einen Filter tropft.

Ein Kaffeevollautomat schießt hingegen heißes Wasser mit hohem Druck durch einen Kaffeepuck. Dadurch schmeckt das Ergebnis komplett anders, und zwar unabhängig davon, ob Sie Espressobohnen oder Kaffeebohnen verwenden.

Kaffeevollautomaten sind komplexe Maschinen. Die Bedienung ist zwar optimiert auf maximalen Nutzerkomfort, doch wer das Maximum aus seinem Gerät herausholen möchte, sollte ein paar Dinge beachten. Dies betrifft sowohl den Geschmack des Kaffees als auch die Haltbarkeit und die Hygiene.

Das Optimum aus Ihrem Kaffeevollautomaten herausholen

Um das Optimum aus Ihrem Kaffeevollautomaten herauszuholen, sollten Sie sich gut mit der Maschine auseinandersetzen und mit den Einstellungen herumexperimentieren. Eine Zauberformel, die für jeden Automaten gleich gut funktioniert, gibt es leider nicht.

Grundsätzlich empfehlen wir bei jedem Kaffeevollautomaten, zuerst den Mahlgrad auf die feinste Stufe zu stellen. Zusätzlich können Sie meistens noch geschmacklich nachbessern, wenn Sie die genutzte Wassermenge herunterschrauben und die Kaffeestärke erhöhen.

Auch die Wahl der Bohnen hat einen großen Einfluss auf das Ergebnis. Probieren Sie verschiedene Bohnen aus, denn jede Bohne schmeckt je nach Gerät sehr unterschiedlich, sodass man nur sehr schwer eine allgemeine Empfehlung aussprechen kann.

Allgemein sind dunklere Röstungen mit höherem Robusta-Anteil für Kaffeevollautomaten die sicherere Wahl. Hellere Röstungen sind hingegen in einer Filtermaschine besser aufgehoben. Denn die beiden Gerätetypen holen aufgrund der unterschiedlichen Extraktionsmethoden verschiedene Nuancen aus den Kaffeebohnen heraus.

Vegane Milchalternativen

Möchten Sie auf Kuhmilch verzichten, gibt es mittlerweile eine große Auswahl an Milchalternativen. Nicht jede davon eignet sich jedoch gleich gut für den Einsatz im Kaffeevollautomaten.

Unserer Erfahrung nach machen Sie mit Soja-, Hafer- oder Dinkelmilch nichts falsch. Diese schäumen gut und verhalten sich geschmacklich meist annehmbar, wobei sie alle einen starken Eigengeschmack haben.

Es kann allerdings zu Flockenbildung kommen. Wir haben festgestellt, dass Sie dieser entgegenwirken können, wenn Sie Milchalternativen ohne zugesetzten Zucker verwenden.

Von selbstgemachter Veggie-Milch raten wir hingegen ab, es sei denn, Sie wissen genau, was Sie tun. Schwebstoffe in der Milch können wichtige Rohre und Leitungen verstopfen, im schlimmsten Fall geht so der teure Automat kaputt. Daher müssen Sie Ihre selbstgemachte Milch vor dem Einfüllen in den Vollautomaten jedes Mal gut filtrieren.

Thermoblock

Um Kaffee zu brühen, muss das Wasser heiß sein, so viel ist klar. Ein Thermoblock hat gegenüber dem klassischen Boiler eine Reihe von Vorteilen:

• Er ist schneller und besser geeignet für schnelle Einsätze hintereinander
• Er erreicht die angestrebte Wassertemperatur präziser
• Er ist resistenter gegenüber Kalk

Einen Haken hat ein Thermoblock jedoch: Er ist oft teurer. Dennoch ist ein Thermoblock ein nettes Extra, das Sie immer als Vorzug werten können.

Den Kaffeevollautomaten optimal reinigen

Sie sollten in Ihrem Kaffeevollautomaten alle Teile regelmäßig reinigen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Im Einzelnen sind das:

• Der Bohnenbehälter: Den Bohnenbehälter sollten Sie immer dann reinigen, wenn er leer ist. Dazu reicht oft schon das trockene Auswischen mit einem Tuch. Auf chemische Reinigungsmittel sollten Sie verzichten, um den Kaffeegeschmack nicht zu beeinflussen. Am besten ist es außerdem, den Bohnenbehälter nicht bis zum Anschlag zu füllen, sondern nur so viele Bohnen hineinzugeben, wie Sie tatsächlich benötigen.
• Der Wassertank: Auch ein Wassertank kann mit der Zeit dank Algenbewuchs ekelerregend werden. Spülen Sie diesen daher wenigstens täglich mit heißem Wasser aus.
• Die Brühgruppe: Reinigen Sie die Brühgruppe am besten einmal täglich per Hand zusätzlich zu den Reinigungsprogrammen des KVA – bei häufiger Nutzung im Zweifelsfall öfter. Dafür entnehmen Sie das Bauteil und befreien es unter fließendem Wasser von allen abgelagerten Kaffeeresten. Das geht natürlich nur, wenn sich die Brühgruppe auch entnehmen lässt.

• 

• 

• Der Milchbehälter: Milch ist besonders empfindlich gegenüber gefährlichen Keimen, daher bevorzugen wir persönlich Geräte mit Milchschaumdüse oder solche, bei denen die Milch direkt aus der Tüte bezogen wird. Den Milchbehälter sollten Sie jeden Tag gründlich reinigen, das gilt selbstverständlich auch für alle Schläuche und Düsen, die mit Milch in Kontakt kommen. Zusätzlich sollten Sie das Milchschaumsystem nach jeder Nutzung mit heißem Wasser „flashen“. Viele Geräte haben dafür eine eingebaute Automatik.
• Das Mahlwerk: An dieses trauen sich nur wenige, dabei ist es oft gar nicht schwer, dieses zumindest grob auseinanderzubauen. Eine Handreinigung pro Monat ist bei „normalem“ Gebrauch im Haushalt meist völlig ausreichend. Zusätzlich dazu können Sie regelmäßig Reinigungsgranulate nutzen oder das Mahlwerk mit dem Staubsauger aussaugen, um die Zeit zwischen zwei Handreinigungen zu überbrücken.
• Die Auffangbehälter: Tresterbehälter und Abtropfschale verbinden wir am ehesten mit Müll, daher versteht sich die Reinigung von selbst. Spülen Sie diese einmal täglich aus. In vielen Fällen geht das sogar in der Spülmaschine.

• 

• 

Für die Reinigung empfehlen wir die Reinigungsmittel, die jeder Hersteller für seine Maschinen im Einzelnen selbst empfiehlt. Zwar gibt es auch preiswertere Alternativen, doch hier ist es wichtig, dass diese die gleichen Inhaltsstoffe haben wie die offiziellen Versionen.

Bitte bauen Sie bei der Reinigung Ihres Kaffeevollautomaten nicht auf „gut gediente Hausmittel“, denn im schlimmsten Fall können diese dem Automaten schaden. Essig oder Zitronensäure haben im Kaffeevollautomaten nichts zu suchen.

Richtig entkalken

Nicht nur Algen und Schimmel können einem Kaffeevollautomaten zusetzen, auch abgelagerter Kalk wird mit der Zeit zum ernsthaften Problem.

Stellen Sie daher im Menü die Wasserhärte Ihres Standortes ein. Wie das geht, entnehmen Sie der Betriebsanleitung. Ausgehend von der eingestellten Wasserhärte rufen die Automaten öfter oder weniger oft nach der Spezialreinigung.

Nicht immer sollten Sie sich allerdings nur darauf verlassen. Es gibt sogar Vollautomaten, die in diesem Punkt extrem unzuverlässig sind. Um auf Nummer sicher zu gehen, empfehlen wir daher, den Kaffeevollautomaten mindestens einmal im Monat zu entkalken.

Nutzen Sie einen Wasserfilter, kann dieses Intervall auf drei Monate vergrößert werden. Wichtig: Selbst bei der Nutzung eines Wasserfilters müssen Sie das Gerät regelmäßig von Kalk befreien! Daran kommen Sie also nie ganz vorbei.

Das Entkalken funktioniert meistens sehr einfach. Halten Sie sich dafür an die Hinweise der Gebrauchsanweisung, das gilt insbesondere für die Wahl des Reinigers.

Bauteile einfetten: Haltbarkeit erhöhen

In der Brühgruppe eines Kaffeevollautomaten befinden sich viele bewegliche Teile, die dieses Bauteil besonders empfindlich für Verschleiß machen. Sie können die Lebenszeit Ihrer Brühgruppe – und damit des ganzen Geräts – erhöhen, indem Sie die Schienen und Scharniere regelmäßig nachfetten.

Viele Hersteller liefern eine Tube des benötigten Fetts mit, das jedoch nur für eine gewisse Zeit reicht. Am besten eignet sich ein lebensmittelechtes und zusatzstofffreies Multi-Silikonfett. Wir empfehlen das Nachfetten einmal pro Monat.