Die Comandante C40 MK3 ist eine manuelle Kaffeemühle Made in Germany, von der Kaffeeliebhaber träumen – genauso wie von duftendem Kaffeearoma. Ihr elegantes, kompaktes Äußeres und perfekte Mahlergebnisse lassen die Konkurrenz zurzeit weit zurück.
Ihr Gehäuse aus echten Hölzern und natürlichen Materialien ist ebenso hochwertig wie der Edelstahl am Mahlwerk. Deshalb zählt die Comandante Kaffeemühle mit 500 Gramm auch nicht zu den Leichtgewichten.
Trotz des zugegebenermaßen stolzen Preises von 250,57 Euro ist sie unser Testsieger im Kaffeemühlen-Test 2025 unter den Handmühlen. Sie schlägt sogar manch elektrische Espressomühle.
Warum die „El Comandante“ für uns die beste Kaffeemühle und ihr Preis durchaus gerechtfertigt ist, erfahren Sie in diesem Testbericht.
Inhaltsverzeichnis
- Die Comandante Kaffeemühle im Überblick: Mehr als eine einfache Kaffeemühle
- Mahlwerk & Lautstärke: Perfekter Espresso & Filterkaffee
- Mahlgradeinstellungen: Anleitung für ein Mahlerlebnis mit wenig Kraftanstrengung
- Reinigung: Auch ohne Spülmaschine nicht der Rede wert
- Fazit: Manuelle Allzweckmühle für höchsten Kaffee- & Espressogenuss
Die Comandante Kaffeemühle im Überblick: Mehr als eine einfache Kaffeemühle
In ihrem edlen Holz-Design ist die Comandante C40 MK3 ein echter Hingucker. Sie macht sich sogar richtig gut als Deko-Objekt auf dem Küchenregal oder direkt neben Ihrer Siebträgermaschine.
Diese Review zeigt, was die Comandante C40 MK3 für uns so besonders macht:
- Edles Design in vielfachen Ausführungen
- Präzisestes & schärfstes Edelstahl Mahlwerk auf dem Markt
- Gute Haptik durch ergonomischen Holzknauf & kompakte Form
- 35 Mahlgrade, die jederzeit leicht wiederzufinden sind
- Unkomplizierte Reinigung
- Leichtes Mahlen durch doppeltes Kugellager
Die Comandante C40 MK3 in edlem Holz Design dekoriert jede Küche
Die Comandante C40 MK3 in edlem Holz Design dekoriert jede Küche
Ob Eichenholz, Bambus, Esche oder Kirsche – die Kaffeemühle gibt es in verschiedenen Echtholz-Ausführungen. Das Material der Modelle unterscheidet sich dazu auch noch farblich. Wählen können Sie beispielsweise zwischen:
- Comandante C40 MK3 Nitro Blade Zebra
- Comandante C40 MK3 Nitro Blade Wenge Veneer
- Comandante C40 MK3 Nitro Blade Red Sonja
- Comandante C40 MK3 Nitro Blade Black
- Comandante C40 MK3 Nitro Blade Chocolate Fineline
- Comandante C40 MK3 Nitro Blade American Cherry
Trotz des nicht unerheblichen Preises überzeugt die Mühle bisher noch jeden, der sie schon einmal im Einsatz erlebt und frisch gemahlenen Kaffee oder Espressopulver aus ihr bezogen hat.
Der Vergleich mit elektronischen Einsteiger-Mühlen als Alternative ist dabei hinfällig – schließlich würden Sie eine Specialty-Kaffeebohne aus der Kaffeerösterei ja auch nicht mit einer 08/15-Kaffeebohne aus dem Supermarkt vergleichen.
Unser Motto lautet: Sie müssen diese Handkaffeemühle erleben, um ihre Vorzüge richtig zu verstehen.
Die MK3 ist ein manueller Allrounder und in unserer Bewertung die beste manuelle Kaffeemühle für alle Kaffeesorten, wie:
Sind Sie viel unterwegs und nutzen gerne eine Bialetti? Oder möchten Sie eine neue Röstung ausprobieren und dafür nur kleinere Mengen an Kaffeebohnen für Ihren Siebträger mahlen? Dann sind Sie mit der Comandante richtig beraten.
Sie können jederzeit und überall ganz flexibel die notwendigen mittleren Mahlgrade fein variieren. Ganz ohne Strom ist das durch kinderleichtes Kurbeln möglich – für ein Ergebnis, das durchaus auch einer Moccamaster würdig ist.
Gröbere Mahlgrade erreichen Sie ganz problemlos, auch wenn Sie für eine große Kanne etwas länger mahlen müssen.
Im Vergleich: Unterschied zwischen der C40 MK2, MK3 & MK4
Comandante ist ein junges, deutsches Unternehmen aus Bayern, das sich auf besonders hochwertige, manuelle Kaffeemühlen spezialisiert hat. Auch wenn die Mühlen nicht elektrisch sind, stechen sie vor allem durch Leistung sowie Qualität hervor und punkten durch ihre Langlebigkeit.
Die C40 MK2 wurde bereits vor einiger Zeit einmal komplett überholt und daraus entstand die MK3 als Nachfolgemodell.
Da die Comandante C40 MK3 ein Auslaufmodell ist und in ihrer Verfügbarkeit immer geringer wird, ist sie oft nur noch gebraucht zu bekommen. Ersatzteile für die C40 MK 3 gibt es aber auch weiterhin problemlos beim Hersteller zu bestellen.
Mittlerweile hat es in der Comandante Reihe eine weitere Produktevolution gegeben. Die MK4 Handmühle ist von der gleichen hochwertigen Qualität in der Verarbeitung und bietet die gleichen guten Mahlergebnisse für alle Zubereitungsarten. Von Handfilter, über Kaffeemaschine, Espressomaschine oder Aeropress liefert sie in allen stufenlosen Mahlgradeinstellungen homogene Ergebnisse.
Egal welcher Mahlgrad, mit der Comandante Kaffeemühle ist die Vorfreude auf Ihren Kaffee garantiert
Egal welcher Mahlgrad, mit der Comandante Kaffeemühle ist die Vorfreude auf Ihren Kaffee garantiert
Das Vierer-Modell ist nun der Nachfolger der MK3, wenn auch mit weniger Veränderungen im Vergleich zur MK2. Trotzdem haben wir uns auch die neue Kaffeemühle mit dem Nitro Blade Mahlwerk und intelligenten Verbesserungen zu den Vorgängermodellen genauer angeschaut:
- Anders als die MK3, die für das Kaffeemehl zwei Auffangbehälter aus Glas mit gleichem Fassungsvermögen besitzt, hat der Nachfolger MK4 einen aus Glas und zusätzlich einen weiteren aus widerstandsfähigem Polymerglas.
- Diese „Legierung“ ist robuster und leichter. Das ist besonders angenehm, wenn Sie den Grinder auch als Reisebegleiter für unterwegs nutzen möchten.
- Am Mahlwerk an sich wurde nichts geändert, aber eine neue Mahlwerksaufhängung sorgt dafür, dass sich einzelne Kaffeebohnen beim Einfüllen nicht mehr im Behälter verkanten.
Wenn Sie bereits eine Comandante MK3 besitzen, lohnt es sich unserer Meinung nach nicht, jetzt auf das neuere Model umzusteigen. Sollten Sie aber gerade erst vor der Entscheidung zum Kauf einer manuellen Kaffeemühle stehen, ist unser Tipp: Kaufen Sie gleich die MK4 Nitro Blade.
Comandante Red Clix: Es geht noch feiner!
Das Red Clix Upgrade Set gibt Ihnen für die Comandante C40 MK3 Nitro Blade wie für das mittlerweile ausgemusterte Modell C40 Ironheart eine zusätzliche Möglichkeit, die Einstellungen der Mahlgrade noch feiner abzustufen.
Laut Hersteller ist dieses Zubehör gerade für den professionellen Barista interessant, der sich noch feinere Klicks und mehr Feinabstimmung für seinen Espresso wünscht. Als geneigter Hobby Barista wird Ihnen dieses Gadget sicherlich auch gefallen, denn es liefert Ihnen nicht nur feinstes Pulver für Ihren Espresso, sondern auch einen exzellenten Kaffee.
Mahlwerk & Lautstärke: Perfekter Espresso & Filterkaffee
Das Kegelmahlwerk MK3 Nitro Blade ist aus Edelstahl und an den Kanten der Mahlscheiben nochmals nachgeschliffen. Auf dem Markt zählt es seit der ersten Auflage zu den schärfsten und präzisesten Varianten. Es sorgt dafür, dass Ihre Kaffeebohnen eher geschnitten als gemahlen werden und das Mahlgut eine gleichmäßige Konsistenz erhält.
Das Nitro Blade Edelstahl Kegelmahlwerk ist eins der präzisesten auf dem Markt
Das Nitro Blade Edelstahl Kegelmahlwerk ist eins der präzisesten auf dem Markt
VORTEILE
- Kompakt & Handlich
- Präzises Mahlwerk
- Doppeltes Kugellager für leichtes Mahlen
- Homogenes Mahlergebnis
- Elegantes Design
NACHTEILE
- Ziemlich teuer für eine Handmühle
- Hohes Gewicht
Dadurch ist der gesamte Mahlvorgang mit der C40 MK3 angenehm leise. Während Sie sich auf Ihre frische Tasse Kaffee freuen und Ihnen bereits der Duft in die Nase steigt, hören Sie nur ein feines Schneiden und zartes Mahlen.
Mahlgradeinstellungen: Anleitung für ein Mahlerlebnis mit wenig Kraftanstrengung
Normalerweise entspricht eine Kurbelumdrehung einer Mahlwerksumdrehung. Das bedeutet:
- Je feiner Sie die Bohne mahlen möchten, desto höher müssen Sie die Drehzahl ansetzen.
- Das erhöht jedoch auch den Kraftaufwand.
Die Comandante C40 MK3 ist daher mit einem doppelten Edelstahlkugellager ausgestattet. Das sorgt sowohl für eine höhere Mahlgeschwindigkeit wie auch für eine deutlich effizientere Kraftübertragung beim Mahlen.
Ein gleichmäßiges, schnelles Mahlen erhitzt die Kaffeebohnen kaum und holt mehr Aroma aus den Bohnen heraus.
Dabei ist Ihnen an der Kurbel der große, ergonomisch geformte Holzknauf behilflich. Er sorgt für einen guten Griff und die nötige Sicherheit beim Halten und Kurbeln. Allein das rechtfertigt unserer Meinung nach schon den höheren Preis.
Die Comandante ist eine kleine Mühle mit durchweg exzellentem Mahlergebnis
Die Comandante ist eine kleine Mühle mit durchweg exzellentem Mahlergebnis
Wenn Sie den Mahlgrad verändern möchten, erledigen Sie dies ganz einfach über einen Dreh- und Klickmechanismus:
- Sie können über ein Rädchen 35 Stufen einstellen, die auch Feinabstufungen innerhalb einer Zubereitungsart ermöglichen.
- Der einrastende Klickmechanismus verhindert, dass es im Mahlvorgang zu einem unkontrollierten Verstellen kommt.
- Anders als bei anderen manuellen Mühlen, die teilweise nicht einmal eine Skala besitzen, finden Sie damit jederzeit die Einstellung für ihren optimalen Mahlgrad ganz leicht wieder.
Letztlich zählt natürlich immer der Geschmack bzw. die Extraktion in Ihrer Tasse. Aber auch da kann die Comandante locker im Ergebnis mit einer elektrisch arbeitenden Kaffeemühle wie der Baratza Encore mithalten. Die Extraktion eines Comandante Espresso besitzt im Vergleich ein ebenbürtig volles und abwechslungsreiches Aroma.
Reinigung: Auch ohne Spülmaschine nicht der Rede wert
Wie bei den meisten Handkaffeemühlen fällt auch bei der Comandante die Reinigung nicht weiter ins Gewicht. Durch den Glasbehälter kommt es kaum zu einer statischen Aufladung und es bleibt beim Umfüllen nichts von dem gemahlenen Kaffeepulver am Rand kleben. So geht Ihnen kein Gramm Ihrer wertvollen Bohnen verloren.
Die kleine Mühle für höchsten Kaffeegenuss lässt sich einfach reinigen
Die kleine Mühle für höchsten Kaffeegenuss lässt sich einfach reinigen
Sollten Sie die Mühle aber doch einmal von etwas Kaffeestaub befreien wollen, lässt sie sich komplett auseinanderbauen, mit dem mitgelieferten Pinsel reinigen und problemlos wieder zusammensetzen.
Wenn Sie das Mahlwerk besonders effektiv reinigen möchten, können Sie sich die Comandante Bürste zulegen, die speziell zum Reinigen des Mahlwerk-Bodens gedacht ist. Die weiche Bürste aus Buchenholz und Rosshaar entfernt den Kaffeestaub besonders sanft. Nur in die Spülmaschine sollten Sie das Metall auf keinen Fall stecken.
Fazit: Manuelle Allzweckmühle für höchsten Kaffee- & Espressogenuss
Wir finden, die Comandante Handmühle ist (auch aus eigenen Erfahrungen) eine Empfehlung und Anschaffung für die Ewigkeit. Das edle Design aus Edelstahl, Glas und Holz ist handgefertigt und Made in Germany.
Bedenken wir, welche Eigenschaften die Comandante zum Testsieger unter den Handkaffeemühlen in unserem Kaffeemühlen-Test 2025, rechtfertigt sie ihr Preissegment:
- Hohe Qualität der Materialien
- Hochwertige Verarbeitung & exaktes Mahlwerk
- Durchweg homogenes Mahlergebnis für jede Kaffeezubereitung
Die manuelle Mühle ist schön kompakt mit ergonomischem Knauf für einfaches Kurbeln
Die manuelle Mühle ist schön kompakt mit ergonomischem Knauf für einfaches Kurbeln
Wenn Sie sich nicht davon abschrecken lassen, Ihre Kaffeebohnen per Hand zu mahlen, werden Sie mit der Comandante C40 MK3 mit einer Mühle belohnt, die in ihrer Leistung über die einer elektrischen mühelos hinausgeht.
Im Vergleich dazu müssten Sie in eine ähnlich hochwertige elektrische Espressomühle, wie zum Beispiel die Eureka Mignon, mehr als 400 Euro investieren.
Wir lieben die Comandante, weil wir sie auf Reisen einfach zusammen mit einem Handfilter in den Rucksack stecken können. Für unseren Kaffeegenuss fehlen dann nur noch ein paar gute Kaffeebohnen und Wasser.
Haben Sie sich auch für eine manuelle Kaffeemühle entschieden? Was hat Sie überzeugt? Teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren mit uns!
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